低温調理

ゆうです。 皆さんは、棒棒鶏は好きですか？ 僕は棒棒鶏が中華料理の中でも一軍に入るレベルで好きです。 理由としては、鶏むね肉のしっとり感と千切りにしたキュウリのシャキシャキ感のコントラストがたまらないんですよね。その食感...