「ネギとナスのドライカレー」を作ってみた

ネギとナスのドライカレー やってみた
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ゆうです。

皆さんはカレーはお好きですか?

僕の最近のマイブームがカレーでして、夏に汗をかきながらカレーをほおばるのがなんか気持ちいいんですよね。

食欲がないときでもカレーのスパイシーな香りを嗅ぐと不思議と食べられちゃう、そんなドライカレーをご紹介します。

簡単なので、もしよければ作ってみてください!

材料・費用(2人分)

  • 牛豚合いびき肉・・・300㌘ 340円
  • 長ねぎ・・・1/2本 15円
  • ナス・・・1本 25円
  • カレー粉・・・小さじ1
  • トマトケチャップ・・・大さじ2
  • パセリ・・・0.01㌘

合計375円

作り方

①ナスは1㌢角に切り、長ねぎは荒いみじん切りにする

②切ったナスと長ねぎとひき肉を鍋に入れたらカレー粉とトマトケチャップを全体にかける

③弱火で火にかけ、沸騰したら火を止めて人肌より少し温かい温度になるまでそのままにする

④蓋をあけて中火にしてかきまぜながら水分を飛ばす

あとがき

ドライカレーはひき肉の旨味がダイレクトに味わえるのでかなり好きな料理です。

野菜をひき肉と同じように小さくすることで色んな食感が味わえるようになります。

カレーを食べるとなんとなく健康になれる気がしています。笑

最後に

カレー好きなあなたにおいしそうなカレーをご紹介します!

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